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披露宴でのテーブルマナー

披露宴でのテーブルマナー～中華編～

近頃は披露宴でターンテーブルを使った中華が出されることも増えてきました。しかしこのターンテーブル、慣れない人にとってはちょっと構えてしまう存在ですが、基本さえおさえれば簡単です。

中華は大皿に盛られた料理を数人でシェアして食べます。ですから、料理をとった後は次の人が使いやすいようにサーバの位置を考えましょう。

ターンテーブルを回すときはゆっくりと右回りが基本ですが、左に回せばすぐに取れる位置にある場合は、わざわざ一回転させる必要はありません。左に回してOKです。回すときは他の人が料理をとっている最中でないか確認してからにしましょう。また、グラスやビンなど壊れやすいものは乗せないように気をつけましょう。

麺が出たときは、箸とレンゲを使って食べます。レンゲに麺を入れ、口元まで運びお箸でいただきましょう。レンゲから直接口に入れるのはタブーです。また器に口をつけてスープをいただくのもマナー違反です。レンゲを上手に使いましょう。

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